В своя разкошен и изпълнен с любов дебютен филм, Надин Лабаки намира съкровище в горещата смес, използвана за коламаска. Ситуиран в и около бейрутски козметичен салон, Карамел събира заедно радостите и скърбите в живота на пет жени. Нисрин е витална красавица на ръба на брака с консервативен мюсюлманин, само че отдавна не е девствена. Джамале е застаряваща актриса, достигаща до абсурди, за да избяга от възрастта си. Рима потиска влечението си към други жени докато в салона не влиза момичето на нейните мечти. Шивачката Роза отклонява ухажванията на джентълмен обожател, за да се грижи за по-голямата си сестра. А Лаяле, собственичката на салона, поддържа обречена – но и твърде задоволяваща – връзка с женен мъж. Самата режисьорка Лабаки играе ролята на Лаяле и събира край себе си актьорски ансамбъл, излъчващ невероятна топлота и духовитост. Като режисьорка Лабаки снима филма си пищно, сякаш повлияна от Уон Кар-Уай в своите богати, бляскави визуални композици. Ливанското кино успява да изненада с този филм, загърбил войната и политиката заради вечните истини на любовта и страстта.